Barnmat
Min lille prins äter nu bara vanlig mat och därför blir det en hel del barnmatslagning. Jag har haft lite problem med att hitta roliga och goda recept på barnmat så jag har exprimenterat lite. Härom dagen provade jag att göra Fish Molee som är en fiskgryta från Kerala och prinsen älskade det.
Fish Molee
1 filé vit fisk i kuber
1 tomat klyftad
1/2 röd paprika i kuber
1/2 gul lök finhackad
Vitlöks klyfta fin hackad eller krossad
En liten liten bit färsk ingefära finhackad
1 burk cocosmjölk ecologisk
1 nypa gurkmeja
1 nypa curry
1 nypa vitpeppar
Curryblad 3 ( valfritt)
Sautera lök, vitlök och ingefära i smör. När det mjuknat krydda med curry, gurkmeja och vitpeppar. Lägg i fisken och häll på cocosmjölken. Lägg i paprika och tomat och koka tills fisken är klar och paprikan mjuknat. Mosa eller mixa till önskad konsistens och servera med överkokt eller mixat ris ( beroende på vad din bebis är van vid)
