Min första curry!
Min lille plutt blir 6 månader idag. Vi har sedan någon månad tillbaka börjat med smakportioner och nuförtiden äter han minst en liten mini portion med kött/ fisk/ kyckling och potatis/ ris/pasta och grönsak om dagen. Jag har provat att laga lite olika kombinatiner men ingen har väl blivit någon dunder succe. Dock äter han gärna och låter sig väl smaka de flesta av gångerna. Idag har jag provat ett nytt recept med lite nya mer indiska smakkombinationer. Lillen sover förmiddagsvilan nu men jag återkommer med utvärdering när han smakat
Min första curry
2 potatisar i kuber
1 morot i kuber
En halv burk kikärtor väl sköljda
Ett litet äpple skalat och delat i kuber
En minimal bit vitlök
1 msk russin
En nypa curry
En liten bit hel kanel
Ett lagerblad
1/10 bit av en liten gullök
1 msk saltfritt smör
( en skvätt grädde )
Koka alltsammans ( förutom grädde och smör) i lite vatten. När allt är mjukt Plocka ur kanel och lagetblad ( ev också löken om du är orolig för att bebisens mage inte klarar löken) mosa med gaffel eller mixa till önskad konsistens. Tillsätt en skvätt grädde om så önskas och servera med tex couscous.
Ps detta blir alltså betydlugt mer än en portion. Men gör som jag och frys in i iskuber eller bullformar, supersmidigt!
